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2021.01.04

「新店舗オープン! あなたならどうする?」福山支部G地区会11月例会

■報告者:(株)壱歩 松田真実 氏

 今月は、飲食店を経営するG地区会員の松田真実さんが、松永に新店舗をオープンしたことから、同店舗の2階の空スペースを活用した事業の展開について協議する、重役会議スタイルの例会でした。
 松田さんの会社は「壱歩」という居酒屋が東川口町に本店としてあります。松永店は2店舗目にあたり、今年オープンされています。松永店は駅の南口から約500mの場所にある2階建ての店舗で1階はすでに居酒屋として営業しています。しかし、2階は独立した店舗設計になっているものの、具体的な用途が定まっていないとのことでした。そこで、G地区のメンバーに、あなたなら何をするかという観点で問いかけをする例会でした。
 例会の前半は、松田さんと会社の経歴等を伺い、2階店舗を拝見する時間を取りました。後半の討論時間は、色々なアイデアを出し合い、膨らませる時間となりました。今回も集合とZoomのハイブリット型例会の形式でしたので、Zoomの方は店舗を映像で拝見する形です。それでも、アイデアは「飲食店」「レンタルスペース&事務所」「カルチャースクール」「宿泊施設」などなど、多岐にわたるものでした。意外だった点は、リアルに店舗を見学したメンバーよりもZoomで参加しているメンバーのほうが、より想像力が豊かであったことです。これらのアイデアは松田さんにお渡しし、今後の展開が楽しみになりました。