企業訪問　オタフクソース㈱「見て学ぶ 体験して学ぶ」呉支部企画委員会

　オタフクホールディングス㈱　代表取締役社長　佐々木茂喜　様が直接お迎えに出て下さっていました。
　おこのミュージアムが入っているWood Eggお好み焼館及び本社工場の見学、お好み焼きの体験と試食、そして佐々木社長からの講演と、内容の濃い訪問となりました。
　ミュージアムでは、オタフクソースさんの歴史、お好み焼きの始まりから現在までの変遷、お好みソースの研究から、内容物の種類など、とても勉強になりました。
　会社の商標であるオタフクさんの６つの意味合いで、低い鼻は謙虚さ、細い眼は笑顔を絶やさないなど、お客様第一の精神が込められているのだと関心致しました。
　工場見学では、殺菌室でのソースの注入、不良品が出た時にも無駄のない様に燃料として使われる事。箱詰めされた商品を、無人のクレーンでパレットへ載せ、それを所定の場所まで無人運搬機で移動するなど、自動化されていて驚きました。
　最後に、佐々木社長のご講演を聞かせて頂きました。こちらから事前にお願い書を出させて頂いていましたが、それ以上に多くのお話を賜り、大変勉強になりました。社員教育、福利厚生、事業承継など多岐にわたり、お聞かせ頂きました。