報告者：ななもフーズ（株）　代表取締役　松崎 司 氏

 　中③④地区会の２月例会では、汁なし担々麺の「くにまつ」を経営するななもフーズの松崎社長に報告いただきました。

　松崎社長は高校生時代にラーメンを知り、ラーメンに夢中になったことがあり、内装業、製麺所勤務を経験するなかでもラーメンへの熱い思いが忘れられず長野県でラーメン屋を開店することになりました。
　広島に来た際、汁なし担々麺と出会うこととなり長野のラーメン屋でも汁なし担々麺をメニューに出したあと、縁もゆかりもない広島に移ってきました。
　その後、レシピの公開や独自のFC展開を続け、１０年で２０店舗にまで店舗数を増やし、自社の工場も持ち、今に至ります。
　そんな松崎社長の話は非常にユニークでバラエティーに富んでいたため時間を延長しての報告となりました。

　今回の例会では、他地区やオブザーバーが８名加わり、総勢３３名が参加してくださいました。まだ汁なし担々麺を食したことがない方は是非1度食べてみてください。